Close

Занятия сербов

Земледелие и скотоводство

Почти исключительные занятия сербов — земледелие и скотоводство. В Сербии существует, подобное нашему, общинное владение землей. Земля составляет общую собственность всего селения; отдельная земельная собственность семейств и лиц допускается лишь в самой ограниченной мере. Крупных землевладельцев собственников там нет совсем. Отсутствие крупных земельных участков, с усовершенствованными приемами обработки земли, образцовыми для мелкого землевладения, служит отчасти причиной того, что земля обрабатывается плохо, по самому древнему еще способу. Если при этом Сербия производит хлеба достаточно для всего ее населения и даже значительное количество его отпускает за границу, то это лишь благодаря плодородию ее земли. Из хлебных растений возделываются пшеница, ячмень, овес, просо; но самое большое значение имеет кукуруза. Из числа огородных растений разводятся во всей стране дыни, тыквы, лук, чеснок и, главным образом, бобы. Шелководство, садоводство и разведение табака быстро увеличиваются и улучшаются. Раскинутые по склонам гор виноградинки доставляют очень крепкое, красное и белое вино. При каждом почти сербском доме есть непременно фруктовый сад, плоды которого не только служат подспорьем в пропитании местного населения; но еще в значительном количестве вывозятся в сухом виде за границу. Особенно много разводится слив; по многим местам сливные деревья представляют целые большие леса; поэтому и вывоз этих плодов громаден. Кроме того из слив приготовляется «сливовица», любимый напиток сербов.
Гораздо лучше земледелия в Сербии развито скотоводство. Скот, особенно свиньи, составляет главное богатство сербов и самый важный предмет отпуска за границу. Свиньи в Сербии — основа всякого сельского хозяйства. Выручка от продажи их составляет главный денежный доход каждого сельского хозяина. Они откармливаются желудями в дубовых лесах, и каждую весну их гонят стадами из разных мест Сербии в портовые города, откуда везут их уже дальше. Лошади сербские на вид маленькие, тощие; но они очень быстро бегают, не скоро утомляются, довольствуются всяким кормом и не требуют за собой особенного ухода.

Ремёсла и торговля

В Сербии некогда процветали резьба по дереву, золотое мастерство, ткацкое дело, вязанье, строительное искусство, живопись. Турки, опустошив страну, подавили в ней все искусства и ремесла. Изгнав турок, сербы должны были начать все сызнова. Но еще слишком мало прошло времени для того, чтобы воскресить то, что в течение столетий было подавлено. Поэтому сербские ремесла находятся еще на первой ступени развития. Все необходимые изделия либо привозятся из-за границы, либо производятся в Сербии иностранцами. Из природных сербов есть только портные, сапожники, кузнецы, горшечники, скорняки, но и они все работают самыми первобытными способами.
Торговля Сербии незначительна, но она с каждым годом постепенно увеличивается. Главные предметы отпуска: скот (главным образом свиньи), зерновой хлеб, сушеные фрукты (преимущественно оливы), шерсть, шкуры, сало.


Предыдущая страница | Читать далее

© Raretes 2016-2019